电热水壶的内部结构原理图

电水壶主要由壶体、壶嘴、壶盖、发热器和手柄等组成，如图所示。壶体、壶嘴、壶盖一般用铝拉伸而成，手柄用耐热塑料制成。电热器是钢管或不锈钢管弯成圆形，表面经过电镀处理。管内装有螺旋状电热丝，电热丝与金属管之间填充导热和绝缘性能好的氧化镁粉。电热器安装在壶的底部，两引出线空过壶壁出于壶外，用螺母紧固。在电热器与壶壁之间加有耐热的橡胶垫片，使壶密封不漏水。

电水壶结构图

分离式底座

由圆形底座、电源插座、电源线组成;关于电源线的长度是有国标规定的,这是出于安全考虑的。它的作用是供电、承重,设计为母头,这样的设计是为了防止误触摸插座而发生触电事故;

壶身底座

由蒸汽式自动断电开关、水壶插座、加热盘、温控器、热熔断器、指示灯组成;以上有的没有热熔断器;这是电热水壶的工作、控制部分，是核心部件;壶身电源公头与底座母头结合形成开关;

壶身

由外壳、壶身、手柄、上盖组成,有的外壳是不锈钢材料,有的是塑料材料,壶身用来盛水,有的为双层结构，有的为单层结构;有的外壳还有水位标尺,有的蒸汽自动开关在下部,有的在手柄上,相应内部结构上不同,比如图3左图对应图2内部结构。有的壶盖设有手提,有的没有,在手柄上有开关;